Capodanno

Capodanno

M E N U ' DI CAPODANNO

Entrèe

Bocconcini di merluzzo fritto,
maionese e petali di zenzero rosa

Antipasti

Sandwich 2.0: Waffle al salmone marinato,
coste colorate e maionese ai 3 pepi

Primi
Riso limone ai calamari e intingolo di radicchio tardivo ,
polvere di mandarino
Paccheri alla viareggina con
pane aromatico croccante

Secondi

Trancetto di sgombro marinato alla ponzu,
insalatina di agrumi e indivia belga
brasata al miele

Dessert

Tiramisu al bicchiere

70 euro
bevande escluse